French desserts
French desserts
Les recettes que rassemble ce volet de notre site constituent un florilège de meilleures recettes de desserts, des plus simples aux plus raffinées, d'hier à aujourd’hui, en France, à l’étranger, des traditionnelles aux plus originales, des recettes express aux plus sophistiquées, et même des recettes « Santé » ou « légères ». Elles ont toutes été sélectionnées pour leur faisabilité, afin de permettre à tout un chacun, cordon bleu ou cuisinier occasionnel, de concocter de succulentes gourmandises. La photo qui accompagne chacune des recettes, les conseils pratiques en tête de chapitre ou attenant à la recette vous permettront de les réussir à coup sûr.
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Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Réfrigération : 1 h
Ingrédients pour 4 personnes :
4 citrons verts
4 petites papayes
4 jaunes d'œufs
1 grenade
Blanc-manger au sirop d'orgeat
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Ingrédients pour 6 personnes :
25 cl de sirop d'orgeat,
6 feuilles de gélatine,
200 g d'airelles,
100 g de sucre,
25 cl de crème liquide très froide et
1 petit bouquet de menthe.
Préparation : 10 mn Réfrigération : 12 h
Ingrédients pour 4 personnes :
15 cl de sirop d'orgeat 450 g de cerises dénoyautées
5 feuilles de gélatine 1 petite botte de menthe
30 cl de crème liquide très froide
Recette de Melons grillés au miel, aux noix caramélisées et au sésame. Une de nos recette express.
Cette recette de mangues en papillote à l'orange, à la vanille et à la cannelle est une variante de la recette de mangues en compote au citron et à la canelle
Mangues en compote au citron et à la cannelle Featured
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Cette recette de mangues en compote au citron et à la cannelle est originaire d'Afrique du Sud
Pomelos en gratin, glace au miel
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Recette raffinée de pomelos en gratin, glace au miel
Recette raffinée de poires poêlées aux épices et au jus d'orange.
Il existe une grande variété de poires. Toutes sont une excellente source de minéraux (phosphore et magnésium) et de fibres, et leur apport calorique est faible (60 kcal aux 100 g). Pour confectionner cette recette, utilisez des poires guyots, louise-bonne ou Williams.
Recette raffinée de poires pochées au vin en aumônières de brick
Recette raffinée de poires farcies aux fruits secs et au miel en papillotes
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